Speciální třída: Pesto z medvědího česneku

Medvědí česnek je jedna z prvních jarních rostlin. Jeho listy jsou aromatické, obsahují léčivé látky, které regulují činnost žaludku, podporují trávení a ničí střevní parazity.

Využili jsme krátkou sezónu medvědího česneku a vyrobili jsme si z něj pesto. Listy jsme omyli, nakrájeli najemno, trošku osolili, zakápli olejem a vše jsme rozmixovali na jemné pesto. Pár dnů jsme ho nechali rozležet. Byli jsme ale zvědaví, jak to bude chutnat. Udělali jsme si topinky a namazali jsme si je česnekovým pestem. Někomu to chutnalo a přidal si, někdo už si dal jen suchou topinku. Všichni jsme vyzkoušeli zase něco nového.